|
|
Sinaasappelcakejes Met Maanzaad (n)
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr patentbloem
1 1/2 theel bakpoeder
2 eetl maanzaad
2 eetl geraspte sinaasappelschil
3 eieren
75 gr kristalsuiker
4 theel dieetmargarine, gesmolten en afgekoeld
1 theel poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingstijd: Ca 30 minuten (incl. bakken, excl. afkoelen)
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor tot 180 Gr C. Zet 12 papieren
cakevormpjes op een bakplaat.
2. Zeef de bloem met het bakpoeder in een kleine kom en roer
maanzaad en sinaasappelrasp erdoor.
3. Klop de eieren met de kristalsuiker met een elektrische
handmixer in een grote kom tot er een schuimige massa onstaat.
Klop de afgekoelde dieetmargarine door het eimengsel en schep
het bloemmengsel erdoor.
4. Verdeel het beslag gelijkelijk over de cakevormpjes (elk vormpje
moet ongeveer 3/4 vol zijn).
5. Bak de cakejes 15 tot 20 minuten in het midden van de oven
tot ze goudbruin zijn en een houten prikker die u erin steekt, er
weer schoon uitkomt. Laat de cakejes ten minste 10 minuten
afkoelen op een taartrooster en bestuif ze met de poedersuiker.
Tip: Deze cakejes kunnen prima in de diepvriezer worden bewaard.
|
|
|